手焼きバウムクーヘンの店フレンドスタッフ「年輪」のブログ


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こちらは、洋菓子工房年輪舎(旧・欧風洋菓子フレンド)のブログ「年輪の四方山話」です。

欧風洋菓子フレンドは、2011年7月に閉店致しました。
現在は、洋菓子工房年輪舎として営業しております。

洋菓子工房年輪舎のブログはこちらをご覧ください。

洋菓子工房年輪舎「年輪の四方山話」


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洋菓子工房年輪舎
(旧・手焼きバウムクーヘンの店 欧風洋菓子フレンド)
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# by friend-baumkuchen | 2014-02-19 15:23 | お知らせ
7月に入り、こちらも夏らしい日が続くようになりました。
気温も30℃前後まで上昇、暑い毎日が続いています^^

さて、以前より計画していたのですが、こちらのブログの画像容量がいっぱいになってきたので、ブログをお引越することにしました。

新しいブログはこちらです。→洋菓子工房年輪舎「年輪の四方山話」

お店の名前「年輪舎」に決まりました!
融資の審査も無事通り、工事もスタートしました!

引き続き、どうぞよろしくお願い致します^^

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旧・手焼きバウムクーヘンの店 欧風洋菓子フレンド
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# by friend-baumkuchen | 2012-07-06 17:02 | お知らせ

余談・水ナス

先日「水ナスの野望」をちらっとブログに書きましたが…。

我が家と同様、大阪から深川に移住された方から「水ナスの苗、深川でも売ってるよー」という情報を入手!
こちらでも栽培している方がいるとわかり、一安心。うちでもできるかもしれません♪

なんせ私は、10年ぐらい前に、岸和田で漬物屋さんのおっちゃんに言われた言葉、
「水ナスは、泉州じゃないとできひん。土が違うんや。堺(泉州の一番北部)でもギリギリや。ええのはならん(良いものはできない)。大和川(堺市と大阪市の境目です)を越えたら、もうあかん。実はなれへんという話やで。」
を真に受けて、つい先日まで本当に「水なすは、泉州以外の土地では実がならない」と信じていたのです(そしてそのとき、そんな珍しいものなら!と大量の水ナスのぬかづけを買って帰った。漬物屋さんのおっちゃんの思惑どおりだ!)。

「堺でアカンなら、高石(くどいようですが、大阪市の南に堺市、高石市、岸和田市…と続いています)はどうなん?って聞けばよかったのに。っていうか、ネットで調べてみりゃええのに。」とあきれるダンナ。ごもっとも。

私の10年って…と、この10日ほどで水ナスに対する見解が少し変わったわけですが、でも水なす自体はおいしくて大好きなので、来年は挑戦してみたいと思います^^

以上、水ナスの余談でした(笑)

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# by friend-baumkuchen | 2012-06-28 11:20 | 家庭菜園

家庭菜園観察日記

今週に入り、急に夏になりました北海道深川市。
我が家は転居のさい、クーラーを持参しているのですが、まだ取り付けていないので、そろそろ工事を頼むかな…なんて思っています。最高気温は30℃になるかならないかというところですが、からっとしていて、大阪生まれの我々としては天国のようでございます^^

さて、融資の回答待ちの我が家。好天で暇のあるうちにと、本日は畑のお世話をしております。

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今日の畑。当然、除草剤も農薬も使っていない(どうせ使い方もわからないし…)ので、ばんばん雑草が出てきて大変なことになっています^^;
見かねた隣のおばさんが、先日うちの草を抜いてくれているのを知り、平身低頭…。←ムスメの風邪と、結膜炎で弱っていたんです~!!と言い訳しておいた。おばちゃん、ありがとう。

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立派に大きく成長したねぎ。でも、よそのお宅のに比べるとずいぶん背が低いですが…。

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パプリカ、実がなりました!もう一株のほうにも小さな実がついているのを発見(*><*)

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一時は存命が危ぶまれるほど弱っていたなすび。低温にも耐えて、見事結実しました~♪ これは「長なす」で、毎日ちょっとずつ長くなっていくのを見ていると楽しいです^^

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じゃがいも。芽が出たら、成長が早くてびっくり!うまく実がなってくれるといいなあ^^

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ミニトマト、赤く色づいてきました!早く食べたいけど、そこはぐっと我慢して、完熟したものを食べよう!と家族で約束しています。お互い抜けがけしないよう、見張っている、という説もアリ。

このへんでは、皆さんちょっとのスペースでも家庭菜園を作っている方が多いので、我が家のこの弱々しい(?)畑なんて、ホントに「学級農園(よりひどいかも^^;)」みたいなものですが。

実は私は、グリーンにトラウマがありまして(涙)
忘れもしない幼稚園の年中組のとき、「クロッカスの球根の水栽培」をしました。
が、クラスで、私ともう一人のUちゃんだけが、花が咲かなかったのです…。
今思うと、単に「はずれ球根」だったというだけのことなのですが、幼心に悲しく「お花って…」と悲嘆にくれた苦い思い出があるのです(T_T)

その後、小学校のときにひまわりを植えたら、私のいる班のひまわりは、種がすっかすかだったとか。
20代のとき、ベランダでチューリップの球根を植えたら、やっぱり花が咲かなかったとか。←チューリップなんて、超初心者向けじゃないのか!?と愕然とした…。
部屋においてあった観葉植物のポトスとパキラ(どっちも、めっちゃ強い)を、いくら出張で留守がちだったとはいえ、枯らしてしまったとか。
結婚のお祝いでいただいて、大事に育てていたスパティフィラムの鉢植えが、なんの前触れもなく、ある日突然枯れてしまったとか。
1995年の阪神淡路大震災で、大事に育てていたサボテン(これならまず枯れへんやろ!と思って買った)が、棚から落ちて、鉢は割れ、サボテンは一緒に落ちたワープロの下敷きになってつぶれてしまったとか…。

もちろん、震災の被害の大きさ(お店は倒壊しそうになったし)を思えば、私のサボテンなんてどうってことないのですが、つらい震災の記憶のひとつとして、私の中に残っているサボテン…。

そんなモロモロありまして、我が家の畑は「年輪 トラウマ克服のための無計画ガーデン(なんじゃそりゃ…)」と、ひそか名づけられたわけです(笑)
なんせ、思いつきで植え、思いつきで拡張しているので、種類もバラバラで、上述の隣のおばちゃんに「なんでこんなバラバラに植えたの?」と聞かれたぐらいで…。

収穫の時期は、もう少し先。
こちらも随時紹介していきますので、お時間のあるときに、またブログをのぞいてみてくださいませ~^^

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# by friend-baumkuchen | 2012-06-27 11:15 | 家庭菜園

ただいまの進捗状況

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昨日の日曜日、近場へ出かけたドライブ先でキタキツネに遭遇。小さいので、まだ子どもかな…。

さて、ただいまの進捗状況を。

テナントが決まり、工事に関する内容もずいぶん詰まってきました。
融資を受けるための面談等も終わり、今は審査結果を待っているところです。

先日ブログでもご紹介したのですが、新しく仲間になるオーブンさんもやってきました。
そして、今朝は、大阪から連れてきた、バウムクーヘンのオーブンと、ミキサーも一緒にメンテナンスのため、業者さんのところにドッグ入りしました。

ミキサーはともかく、バウムクーヘンのオーブンは、すでに製造会社がなくなっているため、「困ったときのメーカー頼み」というわけにもいかず、自力でなんとかするしかありません。
今回のメンテナンスで、稼働可能になって帰ってきてくれることを祈っておる次第です^^;

今週中に、お店の工事に入れるといいな…と思いつつ、結果を待つただいま。

あ、ホームページも「ただいま開店準備中」に変更しました。
その裏で、せっせと「新・ホームページ」を作っているところです~。

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# by friend-baumkuchen | 2012-06-25 11:52 | オープンまでのあれこれ